Helado de frutas

Ingredientes

• 2 tazas de Fruta fresca o congelada
• 1/3 taza de Jugo de limón
• 1/4 taza de Miel
• 2 claras de Huevo

Preparación

Mezcla la fruta elegida, el jugo de limón y la miel en un bowl.  Luego procésalos o licúalos con una procesadora de mano. Vierte esta mezcla en un molde de torta o recipiente similar forrado con papel manteca. Lleva al freezer y congela durante 2-3 horas.  Por otra parte, bate en un bowl las claras de huevo hasta obtener una consistencia espumosa. Agrega la mezcla de fruta e integra todo con ayuda de un batidor de mano hasta que quede liviano y espumoso. Chequea el nivel de dulzura y verifica si le hace falta más miel.  Vierte en el recipiente que utilices para servir y congela por 2-3 horas o hasta que el helado esté suficientemente firme. ¡Y listo!

Fuente: Recetas de cocina